A história da Conservas Tita é marcada por trabalho, visão empreendedora e uma forte ligação com o campo. Fundada oficialmente há 40 anos, em 1985, a empresa nasceu a partir da iniciativa de dois irmãos, César e Willian Valmórbida, produtores rurais que, mesmo com a industrialização, seguem se considerando agricultores — afinal, sua essência sempre esteve ligada à terra, aos animais e à produção de alimentos.

Antes da indústria, a família Valmórbida trabalhava com gado de leite, suinocultura e agricultura, aproveitando uma propriedade majoritariamente mecanizada, característica que, embora facilitasse o trabalho, não garantia sustentabilidade econômica para dois irmãos no futuro. Foi dessa necessidade que surgiu o desejo de agregar valor à propriedade rural.

Ainda na infância, Willian teve contato com a criação de codornas, inicialmente voltada ao consumo familiar, como fonte de vitaminas. Em 1997, já com César formado como técnico agrícola, os irmãos decidiram investir de forma mais estruturada, começando com 300 codornas e comercializando os ovos in natura, sob o nome Granja In Natura.

A busca por inovação sempre fez parte da trajetória. Pesquisando, assinando revistas especializadas como a Globo Rural e visitando estabelecimentos da região, os irmãos passaram a cozinhar os ovos e vendê-los diretamente a bares e restaurantes, agregando valor ao produto. Mesmo enfrentando desafios, como concorrência desleal e calotes por falta de experiência comercial, a produção cresceu rapidamente, chegando a 50 mil codornas, com três aviários e fornecimento de ovos para grandes indústrias.

Entre essas parcerias esteve a Tita Conservas, empresa então localizada em Joaçaba, na Vila Pedrini. Em 2011, surgiu a oportunidade de adquirir a indústria. Inicialmente, os irmãos trabalharam no local pagando aluguel, mas com um objetivo claro: trazer a produção para Ibicaré. Em 2012, esse sonho se concretizou, marcando o início da industrialização própria da produção, com cerca de 35 a 40 mil codornas — metade da produção era vendida in natura e a outra metade industrializada.

Com o tempo, vieram novos aprendizados. Willian participou do curso técnico em Agronegócio – Jovem Empreendedor, da Epagri de Campos Novos, fortalecendo ainda mais a gestão e a visão estratégica do negócio. A produção exigia esforço intenso: enquanto um vidro de conservas demandava a produção de cerca de 20 ovos, o valor agregado justificava o trabalho.

Diante dos desafios da criação animal — especialmente pela sensibilidade das codornas e a dependência de mão de obra — a empresa tomou uma decisão estratégica: encerrar a granja própria e focar totalmente na indústria. Hoje, cerca de 90% da produção é envasada para terceiros, em um modelo que reduz custos com logística e vendas, priorizando parcerias sólidas e produção sob demanda.

A qualidade tornou-se o principal diferencial. Com temperos exclusivos, controle rigoroso dos processos e acompanhamento direto dos carregamentos, a Conservas Tita optou por menos clientes e mais excelência no atendimento, mantendo contato direto com fornecedores e compradores. Willian é responsável pela área de produção, garantindo padrão e eficiência.

O crescimento exigiu coragem. Os irmãos abriram mão de uma propriedade rural de 10 alqueires, mantendo apenas cerca de 30 mil metros quadrados, vendendo áreas para reinvestir na empresa. Nos últimos anos, os investimentos já superaram R$ 4 milhões, incluindo a aquisição recente de uma nova caldeira (R$ 60 mil) e a completa renovação do piso da indústria, com investimento superior a R$ 100 mil.

Atualmente, a Conservas Tita conta com 14 colaboradores, capacidade produtiva superior a 100 kg de produto descascado por hora e comercializa seus produtos para todo o estado de Santa Catarina, sob inspeção estadual. O próximo passo já está em andamento: a obtenção da certificação federal, que permitirá a venda em todo o Brasil. Para isso, a empresa contratou uma engenheira de alimentos, que acompanha cada etapa do processo visando a conquista do SISBI/CISB. A expectativa é que, já no início de janeiro, o Ministério da Agricultura seja acionado para validação da certificação.

Com a estrutura praticamente pronta, o plano é ousado e bem definido: dobrar o faturamento em até um ano, sem a necessidade de novos clientes, apenas ampliando a produção e fortalecendo as parcerias já existentes.

A Conservas Tita é, acima de tudo, o retrato de uma “loucura boa” de dois irmãos que acreditaram no potencial do campo, investiram em inovação e transformaram uma pequena criação familiar em uma indústria sólida, respeitada e em constante expansão, levando o nome de Ibicaré para mesas de todo o estado — e, em breve, de todo o país.

Fonte: Ibicare.sc.gov.br

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