Treze Tílias passou a contar oficialmente com um novo espaço voltado à qualificação profissional, fortalecimento comunitário e incentivo à gastronomia local.

Foi inaugurada no sábado, dia 18, a Cozinha Escola Comunitária, instalada no Salão Paroquial da Paróquia Nossa Senhora do Perpétuo Socorro, resultado de um projeto liderado pelo Rotary Club de Treze Tílias, com apoio da Fundação Rotária, clubes parceiros, comunidade e entidades envolvidas.

A estrutura, viabilizada por meio de investimento aproximado de R$ 180 mil a R$ 200 mil, foi pensada para atender diferentes demandas do município e da região, funcionando tanto como cozinha comunitária quanto como escola de formação profissional. 

O local está equipado com estrutura industrial completa, incluindo fogões, utensílios, mesas, talheres e demais equipamentos necessários para cursos, eventos e atividades gastronômicas.

Durante a inauguração, autoridades locais, representantes do Rotary, lideranças regionais e membros da comunidade destacaram a importância da iniciativa. O prefeito de Treze Tílias, Armindo Ansiliero Junior, ressaltou o espírito voluntário do município e a união entre entidades públicas e privadas para viabilizar novos projetos. 

Segundo ele, a nova cozinha representa mais uma conquista coletiva e deve ampliar oportunidades para a população, especialmente por meio da oferta de cursos e capacitações.

A cônsul honorária da Áustria em Treze Tílias, Cláudia Grander, também participou do evento e destacou que o projeto nasceu da identificação de uma necessidade local. Conforme ela, além de valorizar a culinária típica e a tradição gastronômica herdada das famílias, o espaço permitirá qualificação técnica e aperfeiçoamento profissional.

Cláudia ressaltou ainda que a gastronomia tradicional é parte importante da identidade cultural de Treze Tílias e deve ser preservada e fortalecida.

Representando o Rotary, o governador do Distrito 4740, Elton Roque Daltoé destacou que a iniciativa é considerada um projeto global, com participação de diversos clubes e recursos provenientes da Fundação Rotária e de parceiros internacionais. 

Ele lembrou que mais da metade dos recursos investidos teve origem em fundos internacionais da entidade, demonstrando a credibilidade do projeto e o engajamento em benefício da comunidade.

O presidente do Rotary Club de Treze Tílias, Cleiton Mergner, afirmou que a entrega simboliza o resultado de anos de trabalho e dedicação de diferentes gestões e voluntários. Segundo ele, a inauguração marca o encerramento de uma etapa e o início de outra: a operacionalização dos cursos e atividades.

De acordo com o Rotary, o primeiro curso já teve lançamento anunciado e contará com parceria institucional para sua execução. A intenção é ouvir a comunidade para definir novas capacitações, de acordo com as demandas locais.

Uma das idealizadoras do projeto, Neusa Perondi, emocionou-se ao recordar que a proposta começou a ser construída há mais de uma década. Conforme ela, desde 2014 o grupo vinha articulando parcerias, mobilizando recursos e envolvendo sucessivas lideranças rotárias até a concretização da obra.

Neusa destacou ainda que a cozinha estará disponível para associações locais realizarem promoções e eventos, além de poder ser utilizada por empresas em ações internas, sempre com organização prévia.

A expectativa é de que a Cozinha Escola Comunitária se torne referência regional na formação de profissionais da área gastronômica, contribuindo para geração de renda, fortalecimento do turismo e preservação das tradições culinárias de Treze Tílias.

Fonte: Tf