A safra da tainha segue em ritmo acelerado no litoral catarinense e promete trazer uma boa notícia para os consumidores. Após um mês de maio marcado por capturas históricas da pesca artesanal, a abertura da safra industrial, no domingo (1º), deve ampliar ainda mais a oferta do pescado e contribuir para a redução dos preços em Santa Catarina.

Considerada por entidades do setor como a melhor safra das últimas décadas, a temporada já movimenta mercados, peixarias e comunidades pesqueiras em diversas cidades do estado. Com mais peixe disponível, a oferta superou a procura em alguns momentos, cenário que já provocou quedas nos preços.
No Mercado Público de Florianópolis, por exemplo, comerciantes chegaram a vender tainha sem ovas por R$ 10 o quilo e a versão com ovas por R$ 16 o quilo.

Durante maio, a pesca artesanal registrou grandes lanços em várias praias catarinenses. Como resultado, milhares de toneladas chegaram ao mercado em poucas semanas. Diante desse volume, entidades representativas dos pescadores buscaram novos compradores em outros estados para evitar uma desvalorização ainda maior do produto.

Agora, a entrada da frota industrial tende a reforçar esse movimento. A modalidade abastece não apenas Santa Catarina, mas também mercados de outras regiões do país, ampliando a distribuição da tainha.
​
Consumidor pode encontrar mais promoções
Com a combinação entre uma safra artesanal abundante e o início da temporada da pesca industrial, a expectativa do setor é de manutenção da oferta elevada nas próximas semanas.

Além disso, a maior disponibilidade do pescado pode favorecer promoções e preços mais acessíveis para o consumidor. Tradicional na culinária catarinense, a tainha ganha espaço nas mesas justamente no período em que a captura atinge seu auge.

Se o ritmo das pescarias continuar forte, os catarinenses poderão aproveitar uma das temporadas mais fartas dos últimos anos. Dessa forma encontrar a iguaria com valores ainda mais atrativos nos mercados e peixarias do estado.

Fonte: Guararemanews